SAANEN KEÇİSİ

Saanen keçisi, İsviçre kökenli, yüksek süt verimiyle dünyaca tanınan bir keçi ırkıdır; beyaz veya krem renkli kısa tüylere sahip olup sakin ve uysal karakteriyle bilinir; erkekleri 70–90 kg, dişileri ise 50–70 kg ağırlığa ulaşabilir; yılda ortalama 800–1200 litre süt verir ve bu süt yüksek yağ ve protein oranıyla peynir üretiminde tercih edilir; sürüler halinde yetiştirilen bu tür, iklim uyum kabiliyeti sayesinde farklı coğrafyalarda kolayca beslenebilir; Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmekte, süt verimi ve kolay bakımı nedeniyle küçük ve büyük ölçekli çiftliklerde tercih edilmektedir; kültürel açıdan ise üretkenlik ve bereketin sembolü olarak görülür.